Poco conocidos hechos sobre canpipork sl.
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Se recomienda comenzar a cortar por la maza, que es la parte más ancha y jugosa. Para ello debe colocarse en el jamonero con la pezuña mirando alrededor de en lo alto. Es importante contar con un cuchillo jamonero perfectamente afilado.
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MONTEPARRA, es una empresa deudo dedicada a la elaboración de productos del mugriento ibérico fundada en el año 1950 por Sebastián Parra Manzano y actualmente regentada por sus hijos y nietos. Ubicada en la plaza salmantina de Guijuelo, la empresa amparada por la Denominación de Origen Guijuelo, elabora los jamones y embutidos ibéricos a través de las manos artesanas y el buen saber hacer de esta clan. Lo que comenzó siendo un pequeño establecimiento creció hasta construir una gran empresa para proveer la creciente demanda de sus productos. La factoría consta de 4 plantas para secaderos con una superficie de 5.
CANPIPORK es una empresa del sector de la provisiones dedicada a la elaboración y comercialización de productos del sucio ibero, caracterizándose por tener un elevado en serie de calidad y por disponer de una check here de las mayores variedades de productos ibéricos del mercado, con capacidad para exportar y acertar a conocer esta sortija de la Cocina españoleaje a prácticamente cualquier lugar del mundo.
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CANPIPORK is located in Guijuelo (Salamanca), the birthplace of the Iberian Jam. Our products are exposed to the best natural curing process due to the proximity to the Béjar Sierra and its privileged microclimate (Cold and dry winters and mild and short summers).
La Paleta de Cebo Ibérico procede de las extremidades superiores de los mejores cerdos ibéricos, que durante toda su vida, desde su nacimiento hasta su sacrificio, reciben una alimentación basada exclusivamente en cereales y leguminosas de primera calidad.